Lachs-Kartoffel-Mangold-Quiche
Eine köstliche Quiche mit Lachs, Kartoffeln und Mangold, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Lachsfilet
- 400 g Kartoffeln
- 200 g Mangold
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Packung Blätterteig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und kurz vorkochen.
- Den Mangold waschen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Den Lachs in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig in eine Quicheform legen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Mangoldstreifen und den Lachs darübergeben.
- Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Quiche gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Notes
- Gut mit einem frischen Salat servieren.
- Sie können auch anderen Fisch oder Gemüse verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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