Leichter Eiersalat mit Joghurt – frisch, gesund und unglaublich cremig
Ein leichter und gesunder Eiersalat, der mit Joghurt zubereitet wird. Perfekt für eine erfrischende Mahlzeit oder als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200 g Joghurt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Esslöffel Schnittlauch, gehackt
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Eier hart kochen, abschrecken und schälen.
- Die Eier in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Joghurt, Zwiebel, Schnittlauch und Senf hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat kalt servieren.
Notes
- Der Eiersalat kann eine Stunde im Voraus zubereitet werden, damit sich die Aromen entfalten.
- Für zusätzlichen Geschmack können Gewürze nach Wahl hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg
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