Mango Torte mit Kokos – Beste Sommer-Torte
Eine erfrischende Mango-Torte mit Kokos, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunden 10 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspel
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 ml Kokosmilch
- 2 reife Mangos
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Der Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzugeben und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, und eine Prise Salz hinzufügen.
- Kokosraspel und Kokosmilch unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 40 Minuten backen.
- Mangos schälen, in Stücke schneiden und auf der Torte anrichten.
- Nach Belieben mit Kokosraspel bestreuen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten variiert werden.
- Im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/mango-torte-mit-kokos/