Mediterraner Nudelsalat mit Tomatendressing
Ein erfrischender mediterraner Nudelsalat mit einem köstlichen Tomatendressing, ideal für Grillpartys und warme Sommerabende.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt
- Cuisine: Mediterrane Küche
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Fusilli oder andere Nudeln
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Feta-Käse
- 50 g schwarze Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Kirschtomaten halbieren, Zwiebel fein würfeln, Oliven entsteinen und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Tomaten, Zwiebeln, Feta und Oliven vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Oregano, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Salat geben.
- Gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Vor dem Servieren kann der Salat mit frischen Kräutern garniert werden.
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Gurke ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg