Mousse au Chocolat ganz einfach gemacht
Ein einfaches Rezept für eine cremige Mousse au Chocolat. Perfekt für Schokoladenliebhaber!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 3 Stunden 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Kühlen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
- Die Sahne steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unterheben.
- Die Mousse in Portionsgläser füllen und für mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Notes
- Die Mousse au Chocolat kann mit Schlagsahne oder Schokoladenspänen garniert werden.
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann mehr Schokolade verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg