Nudeln in cremiger Bärlauch Soße – 5 Gründe, sie zu lieben
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Nudeln und Bärlauch in dieser cremigen Soße, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln
- 100 g frischer Bärlauch
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Bärlauch und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Bärlauch hinzufügen und kurz dünsten.
- Sahne und Parmesan einrühren und die Soße kurz köcheln lassen.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Nudeln können nach Belieben mit weiteren Kräutern verfeinert werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Frischer Bärlauch ist saisonal erhältlich, verwenden Sie bei Bedarf auch Bärlauchpaste.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
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