Nudelsalat Caprese mit Tomaten und Mozzarella + Einfaches Rezept
Ein erfrischender Nudelsalat mit frischen Tomaten und Mozzarella, ideal für warme Tage oder als Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: kalte Küche
- Cuisine: Italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln
- 200 g Mozzarella
- 400 g Cherrytomaten
- 50 ml Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 1 Knoblauchzehe
- frisches Basilikum nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Cherrytomaten halbieren und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico, und zerdrückten Knoblauch vermengen.
- Die abgekühlten Nudeln, Tomaten, Mozzarella und Basilikum hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Notes
- Für mehr Geschmack können zusätzlich Oliven oder Rucola hinzugefügt werden.
- Der Salat lässt sich gut am Vortag zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg