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Osterhasen aus Möhren-Hefeteig

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Leckere und süße Osterhasen aus Möhren-Hefeteig, perfekt für das Osterfest.

Ingredients

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  • 500 g Möhren, gerieben
  • 500 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 42 g frische Hefe
  • 200 ml Milch
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen

Instructions

  1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
  2. Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
  3. Die geriebenen Möhren, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen.
  4. Die Hefemilch dazugeben und alles gut kneten.
  5. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Hasen formen.
  7. Die Hasen auf ein Backblech legen und erneut gehen lassen.
  8. Mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Notes

  • Die Möhren können auch durch andere Gemüse ersetzt werden.
  • Die Hasen können nach Belieben dekoriert werden.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/osterhasen-aus-mohren-hefeteig/