Pad Kra Pao mit thailändischem Basilikum und Rindfleisch
Ein aromatisches thailändisches Gericht mit Rindfleisch und frischem Basilikum.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 300 g Rindfleisch, in Streifen
- 2 Tassen thailändischer Basilikum
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Chilischoten, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL Zucker
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen
- 1 Tasse Reis, gekocht
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch anbraten.
- Knoblauch und Chili hinzufügen und kurz mitbraten.
- Zwiebel und Paprika dazugeben und weiter braten.
- Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut vermengen.
- Den Basilikum unterrühren und kurz erhitzen.
- Mit Reis servieren.
Notes
- Für schärfere Version mehr Chili verwenden.
- Das Gericht kann auch mit Hühnchen oder Tofu zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg