Pasta mit Bärlauchsauce
Eine köstliche Pasta mit einer aromatischen Bärlauchsauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 200 g Bärlauch
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- Bärlauch und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
- Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Pasta abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Mit frischem Bärlauch für mehr Geschmack verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
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