Pasta mit Zitrone und Spargel – Einfach & Cremig
Ein einfaches und cremiges Rezept für Pasta mit frischer Zitrone und Spargel.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 200 g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Den Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch glasig braten.
- Den Spargel hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten.
- Die Sahne und den Zitronensaft hinzufügen, und zum Kochen bringen.
- Den Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spaghetti unter die Sauce mischen.
- Mit Zitronenabrieb garnieren und servieren.
Notes
- Eine gute Menge schwarzer Pfeffer verstärkt den Geschmack.
- Für zusätzlichen Geschmack kann auch frischer Basilikum hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/pasta-mit-zitrone-und-spargel/