Pasta Spargel Salat mediterran – Ein frischer, leckerer Frühlingsgenuss
Ein erfrischender und leckerer Pasta Spargel Salat für die Frühlingszeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 200 g Spargel
- 100 g Kirschtomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g Feta Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- Den Spargel blanchieren und in Stücke schneiden.
- Kirschtomaten vierteln und Oliven klein schneiden.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen, gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine vegetarische Variante den Feta Käse durch eine vegane Alternative ersetzen.
- Kann kalt oder warm serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
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