Peruanischer gegrillter Hähnchensalat
Ein leckerer und erfrischender Salat mit zartem, gegrilltem Hähnchen und einer Mischung aus frischem Gemüse, perfekt für warme Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Grillen
- Cuisine: Peruanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Kopf Romana-Salat, gewaschen und zerrupft
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Limette, Saft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren.
- Das Hähnchen auf dem Grill garen, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Das gegrillte Hähnchen abkühlen lassen, dann in Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel den Romana-Salat, Paprika, Gurke, rote Zwiebel und Avocado vermengen.
- Das Hähnchen hinzuzufügen und mit Limettensaft beträufeln.
- Alles vorsichtig vermischen und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man Feta-Käse oder geröstete Nüsse hinzufügen.
- Der Salat kann auch mit einer Vinaigrette serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg