Pilzragout mit Semmelknödel
Ein köstliches Pilzragout, serviert mit fluffigen Semmelknödeln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischte Pilze
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- 1 TL Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 4 Semmelknödel
Instructions
- Pilze reinigen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig braten.
- Pilze hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe, Thymian und Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Semmelknödel gemäß Packungsanweisung zubereiten.
- Pilzragout anrichten und zusammen mit den Semmelknödeln servieren.
Notes
- Das Ragout kann auch mit anderen Pilzsorten zubereitet werden.
- Die Semmelknödel können selber gemacht oder gekauft werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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