Polenta mit Pilzen Rezept einfach & cremig
Ein einfaches und cremiges Rezept für Polenta mit Pilzen, das schnell zubereitet werden kann und perfekt für jede Mahlzeit ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Polenta
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Die Polenta unter ständigem Rühren hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie dick wird.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen und Champignons anbraten.
- Die fertige Polenta mit Parmesan verrühren und mit den gebratenen Champignons servieren.
Notes
- Für eine noch cremigere Polenta kann Sahne hinzugefügt werden.
- Variieren Sie die Pilze nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
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