Portugiesische Fischpfanne: Mediterraner Genuss aus dem Ofen
Ein köstliches Rezept für eine einfache und schmackhafte Fischpfanne, perfekt für ein mediterranes Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Portugiesisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Kabeljaufilet
- 200 g Paprika, bunt
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Gemüse waschen und schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Fischfilets und Gemüse in eine Auflaufform geben.
- Mit Gemüsebrühe und Gewürzen übergießen.
- Im Ofen für 20-25 Minuten backen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter hinzugefügt werden.
- Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu lange zu garen, damit er zart bleibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 60 mg
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