Quiche mit Birnen und Gorgonzola
Eine köstliche Quiche mit süßen Birnen und würzigem Gorgonzola, perfekt für ein entspanntes Abendessen oder als exquisite Vorspeise.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tortenboden
- 3 Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200 g Gorgonzola, zerbröckelt
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss
- Frische Kräuter nach Wahl
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Tortenboden in eine Quicheform legen und gleichmäßig verteilen.
- Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Boden anordnen.
- In einer Schüssel Eier, Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
- Gorgonzola gleichmäßig über die Birnen streuen.
- Die Eier-Sahne-Mischung über die Beläge gießen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Quiche fest und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Notes
- Am besten warm servieren, kann aber auch kalt genossen werden.
- Zu einer frischen Salatbeilage servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
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