Raffaello Torte – Himmlisch leichte Kokos-Torte mit Beeren
Eine himmlisch leichte Kokos-Torte mit frischen Beeren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Kokosraspel
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Sahne
- 150 g Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren)
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Kokosraspel, Mehl und Backpulver unterrühren.
- Die Masse in die Form füllen und etwa 30-35 Minuten backen.
- Die Sahne steif schlagen und die gefrorenen Beeren unterheben.
- Die ausgekühlte Torte mit der Sahne-Beeren-Mischung dekorieren.
Notes
- Für eine bessere Stabilität kann die Torte über Nacht gekühlt werden.
- Zusätzliche Kokosraspel zur Dekoration verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 24
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 60
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