Rhabarber Gugelhupf – Bestes Einfaches Rezept
Ein einfacher und köstlicher Rhabarber Gugelhupf, der perfekt für jedes Kaffeekränzchen ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 1 Gugelhupf 1x
- Category: Kuchen
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Rhabarber, geschält und in Stücke geschnitten
- 200 g Zucker
- 250 g Butter, weich
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
Instructions
- Den Rhabarber vorbereiten und in einer Schüssel mit 50 g Zucker mischen.
- Butter und den restlichen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz dazugeben und kurz verrühren.
- Die Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Rhabarber vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 50-60 Minuten backen.
- Den Gugelhupf auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Für extra Geschmack kann Zimt oder Mandelaroma hinzugefügt werden.
- Servierempfehlung: mit Puderzucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
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