Print

Saftiger Karottenkuchen mit Nüssen – das beste kanadische Rezept

Saftiger Karottenkuchen mit Nüssen – das beste kanadische Rezept First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein saftiger Karottenkuchen, der mit Nüssen verfeinert ist und ein wahres kanadisches Rezept darstellt.

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen geriebene Karotten
  • 1 Tasse Walnüsse, gehackt
  • 1 ½ Tassen Zucker
  • 1 Tasse Öl
  • 4 Eier
  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel Salz

Instructions

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker gut vermengen.
  3. Das Öl hinzufügen und alles gut rühren.
  4. Die geriebenen Karotten und die gehackten Walnüsse unterrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
  6. Die trockenen Zutaten langsam unter die Karottenmischung heben.
  7. Den Teig in eine gefettete Backform gießen.
  8. Den Kuchen für ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  9. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notes

  • Der Kuchen kann auch mit einer Frischkäse-Glasur serviert werden.
  • Für zusätzliche Feuchtigkeit können Ananasstückchen hinzugefügt werden.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/saftiger-karottenkuchen/