Salbei Walnuss Pesto: Einfaches Rezept für ein leckeres Pesto
Dieses Salbei Walnuss Pesto ist ein einfaches und leckeres Rezept, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich passt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Sauce
- Method: Mixen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 100 g frischer Salbei
- 50 g Walnüsse
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Die Walnüsse in einer Pfanne leicht rösten.
- Den Salbei, Parmesan, Knoblauch und geröstete Walnüsse in einen Mixer geben.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und zu einer cremigen Paste pürieren.
- Mit Salz abschmecken.
- Das Pesto in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Das Pesto kann mit mehr oder weniger Olivenöl angepasst werden, je nach gewünschter Konsistenz.
- Es bleibt etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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