Schoko-Berliner mit Baileys-Nougat-Füllung
Leckere Schoko-Berliner gefüllt mit einer Baileys-Nougat-Creme.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 25 g frische Hefe
- 1 Prise Salz
- 200 g Baileys-Nougat-Creme
- 500 ml Öl zum Frittieren
- 150 g Puderzucker
Instructions
- Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
- Mehl, Zucker, Salz, Eier und geschmolzene Butter in eine Schüssel geben.
- Die Hefemilch hinzufügen und alles gut verkneten bis der Teig geschmeidig ist.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Kreise abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Berliner goldbraun frittieren.
- Die Berliner abkühlen lassen und dann mit der Baileys-Nougat-Creme füllen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Die Berliner können auch mit anderen Füllungen zubereitet werden.
- Für eine alkoholfreie Variante kann Baileys durch Nougatcreme ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Berliner
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg