Print

Schwarzwälder Erdbeertorte – Fruchtiger Klassiker neu interpretiert

Schwarzwälder Erdbeertorte – Fruchtiger Klassiker neu interpretiert First Image First Image
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein fruchtiger Klassiker, neu interpretiert: Die Schwarzwälder Erdbeertorte vereint zarte Schokoladentorten mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Sahnefüllung.

Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 ml Sahne
  • 300 g frische Erdbeeren
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz

Instructions

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
  2. Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.
  5. geschmolzene Schokolade unterrühren.
  6. In die Springform füllen und ca. 25 Minuten backen.
  7. Nach dem Abkühlen, die Torte in zwei Böden schneiden.
  8. Sahne schlagen und die Hälfte zwischen den Böden verteilen.
  9. Frische Erdbeeren darauflegen und dann den oberen Tortenteil wieder aufsetzen.
  10. Die restliche Sahne obenauf und an den Seiten anbringen.
  11. Mit Kakaopulver und weiteren Erdbeeren dekorieren.

Notes

  • Die Torte kann auch einen Tag vorher zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Für eine noch fruchtigere Variante können Sie Himbeeren hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/schwarzwalder-erdbeertorte/