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Schwedische Blaubeerschnecken

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Schwedische Blaubeerschnecken sind leckere, mit Heidelbeeren gefüllte Schnecken, die perfekt für einen besonderen Anlass oder das Frühstück sind.

Ingredients

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  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Heidelbeeren
  • 1 Ei (zum Bestreichen)

Instructions

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und mit Milch auf eine lauwarme Temperatur bringen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen.
  3. Die lauwarme Milch-Butter-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
  5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Heidelbeeren belegen.
  6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  7. Die Stücke auf ein Backblech legen, abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  8. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen.

Notes

  • Diese Schnecken können auch mit anderen Früchten wie Himbeeren zubereitet werden.
  • Für extra Geschmack kann Zimt oder Vanillezucker hinzugefügt werden.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/schwedische-blaubeerschnecken-2/