Schwedische Blaubeersuppe
Ein einfaches und köstliches Rezept für schwedische Blaubeersuppe, perfekt als Dessert oder Erfrischung an einem warmen Tag.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Schwedisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Blaubeeren
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimtpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
- 100 ml Sahne (zum Servieren)
Instructions
- Die Blaubeeren in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Zucker und Zimtpulver hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den Zitronensaft hinzugeben.
- Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und in die Suppe geben, dabei ständig rühren.
- Die Suppe kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Blaubeersuppe in Schalen füllen und mit einem Spritzer Sahne servieren.
Notes
- Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden.
- Für einen besonderen Geschmack kann man auch Vanillezucker hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 150
- Sugar: 30 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
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