Sommer Berry Cheesecake
Ein frischer und köstlicher Käsekuchen mit Beeren, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 150 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g gemischte Beeren
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und kalt stellen.
- Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Käsemasse mischen.
- Die gemischten Beeren unter die Creme heben.
- Die Käsemasse auf dem Keksboden verteilen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit Beeren dekorieren.
Notes
- Für einen intensiveren Beerengeschmack können pürierte Beeren in die Creme gemischt werden.
- Der Käsekuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 30 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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