Spargelpfanne mit Kartoffeln Rezept einfach & schnell
Ein einfaches und schnelles Rezept für eine köstliche Spargelpfanne mit Kartoffeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 600 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten anbraten.
- Den Spargel hinzufügen und weitere 5-7 Minuten garen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Notes
- Die Gericht kann auch mit weiteren Gewürzen wie Paprika oder Kräutern verfeinert werden.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 58 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 0 mg
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