Spinatsalat mit Champignons und Avocado
Ein erfrischender Spinatsalat mit zarten Champignons und cremiger Avocado, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Roh
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Champignons
- 1 Avocado
- 50 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Spinat gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.
- Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und zum Spinat hinzufügen.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Den Feta-Käse zerkrümeln und über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
- Die Zutaten vorsichtig vermengen und sofort servieren.
Notes
- Am besten frisch servieren, um die Knackigkeit des Spinats zu erhalten.
- Variationen mit Nüssen oder weiteren Gemüsesorten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg