Spinatsalat mit Erdbeeren – Einfaches Rezept
Ein erfrischender Spinatsalat mit saftigen Erdbeeren, ideal für den Sommer.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Frisch
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Babyspinat
- 150 g Erdbeeren
- 50 g Feta Käse
- 30 g Walnüsse
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Babyspinat gründlich waschen und trocknen.
- Erdbeeren waschen, den grünen Teil entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden.
- Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne leicht anrösten.
- In einer Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spinat, Erdbeeren und Feta in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Mit den gerösteten Walnüssen garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante den Feta durch Avocado ersetzen.
- Der Salat kann auch mit weiteren Zutaten wie Gurken oder Radieschen variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 5 mg
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