Spitzkohl mit Kartoffeln und roten Linsen – Einfach & Cremig
Ein cremiges und einfaches Rezept für Spitzkohl mit Kartoffeln und roten Linsen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Spitzkohl
- 4 Stück Kartoffeln
- 200 g rote Linsen
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Karotten
- 2 EL Öl
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spitzkohl und Kartoffeln klein schneiden.
- Zwiebel und Karotten würfeln und in einem großen Topf mit Öl anbraten.
- Spitzkohl und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Die Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen.
- Das Gericht kann mit frischen Kräutern garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg