Steak Kartoffelsuppe – Cremiger Genuss für den Winter
Eine cremige und herzhafte Kartoffelsuppe mit zartem Steak, perfekt für kalte Wintertage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine spezifische Diät
Ingredients
Scale
- 500 g Steak
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 1 Stange Sellerie
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Steak in Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Die Kartoffeln schälen, würfeln und in den Topf geben.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren und die Sahne hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter wie Petersilie hinzugefügt werden.
- Die Suppe kann auch mit frischem Brot serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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