Szegediner Gulasch ganz einfach zubereitet
Ein einfaches Rezept für Szegediner Gulasch, das schmackhaft und herzhaft ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Total Time: 140 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Ungarisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprika
- 200 g Sauerkraut
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 EL Öl
- 1 l Brühe
Instructions
- Zwiebeln und Paprika schneiden.
- Das Fleisch in Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten.
- Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Das Sauerkraut dazugeben und mit Brühe auffüllen.
- Alles zum Kochen bringen und dann 1-2 Stunden köcheln lassen.
- Mit Beilagen servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man auch Knoblauch hinzufügen.
- Das Gulasch wird noch besser, wenn es einen Tag durchzieht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg