Tomaten-Artischocken-Salat
Ein erfrischender Salat mit Tomaten und Artischocken für warme Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: frisch
- Cuisine: Mediterran
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Cherrytomaten
- 200 g Artischockenherzen
- 100 g Feta-Käse
- 50 g schwarze Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Cherrytomaten halbieren und in eine Schüssel geben.
- Die Artischockenherzen abtropfen lassen und zu den Tomaten hinzufügen.
- Den Feta-Käse zerbröseln und dazugeben.
- Die Oliven hacken und zufügen.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat geben.
- Alles gut vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
Notes
- Kann kalt serviert oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch gereicht werden.
- Gut vorzubereiten, ideal für Buffets oder Grillpartys.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
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