Tomatenreis griechisch – aromatisch, einfach und original wie beim Griechen
Ein traditionelles griechisches Rezept für aromatischen Tomatenreis, der einfach zuzubereiten ist und geschmacklich an den Griechen erinnert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Kochen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Reis einrühren und für 1-2 Minuten rösten.
- Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. Den Reis 20 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
Notes
- Der Reis kann auch mit verschiedenen Gemüsesorten ergänzt werden.
- Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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