Überbackene Rigatoni mit Rindfleisch-Ragù und Mozzarella
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit Rigatoni, Rindfleisch und geschmolzenem Mozzarella.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rigatoni
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten überwürfel
- 200 ml Rinderbrühe
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Rigatoni nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Die Tomaten und Brühe einrühren, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Rigatoni mit der Rindfleischmischung in einer Auflaufform vermengen.
- Den Mozzarella gleichmäßig über die Rigatoni streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man frische Kräuter hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit anderen Käsesorten variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 700
- Sugar: 5 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg