Vegane Käse | selber machen (einfaches Rezept)
Ein einfaches Rezept für selbstgemachten veganen Käse, der vielseitig einsetzbar ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vegan
- Method: Mixen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Cashewkerne, eingeweicht
- 1/4 Tasse Nährhefe
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Wasser
Instructions
- Die eingeweichten Cashewkerne gut abtropfen lassen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Mischung in eine Schüssel füllen und im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlen.
- Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Der Käse lässt sich auch hervorragend in Pasta-Gerichten verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/veganer-kase-selber-machen/