Watruschki selber machen – So gelingen dir die besten Quarktaschen
Entdecke das perfekte Rezept für Watruschki, die köstlichen Quarktaschen, die dir mit ihrer weichen Textur und dem süßen Geschmack begeistern werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: Osteuropäisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz gut vermengen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Füllung in die Mitte setzen und die Ränder gut zusammendrücken.
- In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Serviere mit Puderzucker bestäubt.
- Tipp: Die Quarktaschen können auch mit Obstfüllungen variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Quarktaschen
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/watruschki-selber-machen/