Wattekuchen mit Pudding und Kokos – Der fluffigste Blechkuchen überhaupt
Ein fluffiger Blechkuchen mit Pudding und Kokos, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 70 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 400 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 L Milch
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Puddingpulver (vanille)
- 200 g Kokosraspeln
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl und Puddingpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Die Milch langsam einrühren.
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben.
- Den Pudding herstellen und auf den Teig gießen.
- Die restliche Teigmasse darüber geben und mit Kokosraspeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann auch mit anderen Gewürzen oder Früchten variiert werden.
- Vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://kochgenusswelt.de/wattekuchen-mit-pudding-und-kokos-2/