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Weißkohl Curry – Cremig, würzig und einfach

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Ein cremiges, würziges und einfaches Rezept für Weißkohl Curry, perfekt für ein herzhaftes Essen.

Ingredients

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  • 1 Kopf Weißkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 TL Zitronensaft

Instructions

  1. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Das Currypulver einstreuen und unterrühren.
  5. Den Weißkohl hinzufügen und gut vermengen.
  6. Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  8. Servieren und genießen!

Notes

  • Das Curry kann mit Reis oder Brot serviert werden.
  • Für schärfere Varianten kann Chili hinzugefügt werden.

Nutrition

Find it online: https://kochgenusswelt.de/weiskohl-curry/