Würziges Olivenbrot Rezept – Einfach & Schnell
Ein einfaches und schnelles Rezept für würziges Olivenbrot, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 1 Brot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Mittelmeer
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml warmes Wasser
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
- 50 g grüne Oliven, entsteint und gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen.
- Das warme Wasser langsam einrühren, bis ein Teig entsteht.
- Olivenöl und die gehackten Oliven hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten, formen und auf ein Backblech legen.
- 30-35 Minuten im Ofen backen, bis das Brot goldbraun ist.
Notes
- Das Brot kann auch mit verschiedenen Kräutern verfeinert werden.
- Für einen noch würzigeren Geschmack können geröstete Knoblauchzehen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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