Zitronen Cookies nach amerikanischem Rezept – Saftig, Weich & Voller Geschmack
Diese Zitronen Cookies sind einzigartig saftig und weich, perfekt für alle, die einen intensiven Zitronengeschmack lieben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 27 Minuten
- Yield: 24 Cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Puderzucker für das Topping
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen.
- Ei, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Trockene Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen auf das Backblech setzen.
- Etwa 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Cookies abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für extra Zitronen-Geschmack können Sie etwas mehr Zitronensaft hinzufügen.
- Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg