Zweifarbige Weihnachtsbiskuitrolle mit Preiselbeeren
Ein festliches Rezept für eine zweifarbige Weihnachtsbiskuitrolle, gefüllt mit einer leckeren Preiselbeeren-Creme.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 300 g Preiselbeermarmelade
- 250 g Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Mehl und Kakaopulver unterheben.
- Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
- Nach dem Backen den Biskuit auskühlen lassen und mit Preiselbeermarmelade bestreichen.
- Sahne mit Puderzucker und Zitronensaft steif schlagen und auf die Marmelade geben.
- Den Biskuit aufrollen und kühl stellen.
Notes
- Ideal für die Weihnachtszeit.
- Kann mit frischen Beeren dekoriert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
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